Smagen af Syrien

Se større billede

Fayez Khankan: Smagen af Syrien. Udgivet september 2010. 2. udgave. 1. oplag. 114 sider. Indbundet. 269 kr. ISBN 978-87-7695-185-6.

Tilrettelagt af Allan Daastrup.

Tilrettelagt af Allan Daastrup med fotografier af forfatteren og Hans Ole Madsen

Fayez Khankans kgebog beskriver de grundlæggende retter i det syrisk-libanesiske køkken, som har bredt sig til store dele af verden.

Opskrifterne er nemme at følge, uanset om det drejer sig om enkle dips og vegetariske hverdagsretter eller om de smukke og mere sammensatte festmiddage med kød og søde desserter.