Forlaget Vandkunsten » Hvem? » Claes Benthien

Claes Benthien

Claes Benthien (f. 1961) cand.mag. i historie og kommunikation. Arbejder som forfatter, journalist og filminstruktør med særlig interesse for madkultur. Har været vært på en serie radioprogrammer (DR P1) om det danske sommerkøkken, og har desuden huseret i Meyers Madhus som varm fortaler for fjordrejens fortræffeligheder.
Foto: Finn Svensson.

claes@forlagetvandkunsten.dk

Husmoderens køkken i 50'erne og 60'erne

Piketty på 5 minutter

Pølsemad

Tapas på dansk

Tarteletter. Med 85 forførende opskrifter